5 vitaminer og mineraler mange danskere mangler i hverdagen

 

I en travl hverdag kan det være svært altid at spise varieret og få dækket kroppens behov for vitaminer og mineraler. Selvom mange forsøger at leve sundt, viser undersøgelser, at flere danskere stadig får for lidt af vigtige næringsstoffer gennem kosten alene. Kroppens behov kan samtidig ændre sig med alder, livsstil, stress, søvn og årstid.

Her får du et overblik over fem vitaminer og mineraler, som mange danskere ofte mangler – og hvorfor de er vigtige for kroppen.

D-vitamin – særligt vigtigt i Danmark

D-vitamin er et af de næringsstoffer, mange danskere har svært ved at få nok af, især i vinterhalvåret. Kroppen danner D-vitamin via sollys, men i Danmark er solen ofte ikke stærk nok i de mørke måneder.

D-vitamin bidrager blandt andet til:

• Immunsystemets normale funktion
• Vedligeholdelse af normale knogler og tænder
• Normal muskelfunktion

D-vitamin findes blandt andet i fed fisk, æg og berigede fødevarer, men mange vælger også et kosttilskud som supplement i vinterperioden.

Magnesium – mineralet mange overser

Magnesium spiller en rolle i mere end 300 processer i kroppen og er vigtigt for både muskler, nervesystem og energiomsætning. Mange oplever en travl og stresset hverdag, hvilket kan øge kroppens behov.

Magnesium bidrager blandt andet til:

• Normal muskelfunktion
• Reduktion af træthed og udmattelse
• Normal psykologisk funktion
• Vedligeholdelse af normale knogler

Magnesium findes blandt andet i nødder, fuldkorn, grønne grøntsager og bælgfrugter.

Jern – vigtigt for energi og velvære

Jern er særligt vigtigt for kvinder i den fertile alder, men også vegetarer og veganere kan have svært ved at få nok gennem kosten.

Jern bidrager til:

• Normal dannelse af røde blodlegemer
• Normal ilttransport i kroppen
• Reduktion af træthed og udmattelse

Kilder til jern inkluderer blandt andet kød, bælgfrugter, spinat og fuldkornsprodukter. C-vitamin kan samtidig hjælpe kroppen med at optage jern bedre.

Omega-3 – de vigtige fedtsyrer

Mange danskere spiser mindre fisk end anbefalet, og derfor kan indtaget af omega-3-fedtsyrer være lavt. Omega-3 findes især i fede fisk som laks, makrel og sardiner.

Omega-3-fedtsyrer er populære som supplement til en sund livsstil og indgår ofte som en del af en varieret kost.

Hvis man ikke spiser fisk regelmæssigt, vælger mange et omega-3-tilskud som supplement.

B12-vitamin – særligt relevant for vegetarer og veganere

B12-vitamin findes primært i animalske fødevarer, og derfor er det et vitamin, vegetarer og veganere skal være særligt opmærksomme på.

Vitamin B12 bidrager blandt andet til:

• Normal energiomsætning
• Normal funktion af nervesystemet
• Reduktion af træthed og udmattelse

B12 findes blandt andet i kød, fisk, æg og mejeriprodukter.

Hvordan ved man, om man får nok?

Kroppens behov varierer fra person til person, og kost, alder og livsstil spiller en stor rolle. En varieret og balanceret kost er altid det vigtigste fundament, men i nogle perioder kan kosttilskud være et godt supplement.

Hos Solgar arbejder vi med ansvarlig ernæring og høj kvalitet i alle led – fra udvælgelse af råvarer til færdigt produkt. Vores mål er at gøre det lettere at støtte kroppen med nøje udvalgte vitaminer og mineraler som en del af en sund og balanceret livsstil.

Kosttilskud bør ikke træde i stedet for en varieret kost og en sund livsstil.

 

Kilder

• Fødevarestyrelsen: Anbefalinger om vitaminer og mineraler
• Sundhedsstyrelsen: D-vitamin og kostråd
• EFSA (European Food Safety Authority): Godkendte sundhedsanprisninger for vitaminer og mineraler